الطعام الرائع لا يجب أن ينتهي في سلة المهملات الساعة 11 مساءً
وُلد سيف يامي في مسقط عام 2024 بعد أن شاهد مؤسسوه مخبزاً في الحي يرمي صواني المناقيش الطازجة عند الإغلاق. اليوم نعمل مع المخابز والمقاهي والمطاعم في الخليج لتحويل مخزون الساعة الأخيرة إلى عروض لا تُقاوم — بخصم 30–50٪ قبل إغلاق الأبواب.
كيف بدأت
في أواخر 2023، لاحظت مجموعة من الأصدقاء في مسقط الأمر ذاته: مخبزهم المفضل يزيل الخبز الطازج من الرفوف الساعة 10 مساءً كل ليلة — طعام جيد تماماً، يذهب هدراً. تحدثوا مع أصحاب المقاهي ومديري المطاعم والبقالات. الجميع لديه نفس القصة. لا أحد يملك طريقة ذكية لبيعه.
أطلقنا سيف يامي في بداية 2024 مع 12 متجراً شريكاً في مسقط. خلال أشهر توسّعنا إلى صلالة وصحار، ثم عبر الخليج — دبي والرياض والدوحة ومدينة الكويت والمنامة. الفكرة بسيطة: الأنشطة تعرض ما تبقّى، والعملاء يقتنصونه بخصم 30–50٪ في الساعات الأخيرة، والسائقون يوصلون، ولا طعام جيد ينتهي ليلته في المهملات.
مهمتنا
أن نجعل الطعام الرائع من الأنشطة المحلية أكثر يسراً، وأن نتوقّف عن معاملة الوجبات الجيدة كأنها نفايات. نهدف لأن نكون سوق عروض الساعة الأخيرة الأول في الخليج — تستخدمه كل مطعم ومقهى وبقالة في الحي لتصريف المخزون الطازج قبل الإغلاق.
أين نحن اليوم
أرقام حيّة من أول 18 شهراً لسيف يامي في عُمان والخليج.
الفريق
فريق صغير عملي مقرّه مسقط، مع شركاء على الأرض في كل مدينة خليجية نعمل فيها.
قاد سابقاً العمليات في شركة ناشئة إقليمية في تقنيات الطعام.
أكثر من 10 سنوات في قطاع الأغذية بين مسقط ودبي.
يبني تطبيقات التجار والسائقين والعملاء لدينا.
موثوق من الأنشطة المحلية
من مخابز عائلية في روي إلى مقاهي متخصصة في وسط دبي — متاجر حقيقية تستخدم سيف يامي كل مساء.
تريد أن تكون جزءاً منها؟
سواء كنت تدير نشاطاً غذائياً، أو ترغب بالتوصيل وفق وقتك، أو تحبّ العروض الجيدة — سيف يامي مبني لك.